Menu Cenone Capodanno 2007 OLD FASHION Milano

Antipasti:
Sfoglie di manzo marinato con mousse d'avocado e scaglie di grana
Carpaccio di magret d'anatra affumicato ai profumi d'oriente
Tempura di fiori di zucchine con glasèe di cipolle
Coroncina di patate con sashimi di salmone selvaggio e caviale di lompo
Fondo di carciofo alla Nanchino con code di scampi e caprino

Primi:
Chiao-Tzu (ravioli ) ai carciofi con ragout d'astice su fondente di zucca
Gnocchetti rosa al sugo di cinghiale e porcini

Secondi:
di terra: Tagliata di Angus alla maniera asiatica
di mare: Dadolata di Pesce spada con bacon in salsa Basca su crostone di mais

Dolci:
Panettone artigianale con crema Chantilly

Bevande:
Moet & Chandon Brut Impérial Mini
Ribolla Gialla Livon*
Barbera d’Asti La Court M. Chiarlo*

Acqua e Caffè

*Potrebbero subire delle variazioni di Marca

Ore 2.00
Cotechino e lenticchie benauguranti

CENA SU PREVENDITA 130€ acquistabile contattandomi direttamente.

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Discoteca & Ristorante

OLD FASHION

Via Alemagna 6 - MILANO

Contatto per info, acquisto prevendite, prenotazioni tavoli/cene e preventivi :

Giuseppe "Beppe-X" Pasquale

+39.333.8276676

pacopsq [at] libero.it